重庆市开州区长江烹饪职业培训学校，于2015年12月经重庆市开县人力资源和社会保障局批准设立。学校以烹饪专业为主，现有专兼职教师28人，管理人员26人，教育教学设施设备等高达600万元，是市扶贫办“雨露计划”培训基地校，中烹协“餐饮人才定点培训基地”、市退役士兵事务局“退役士兵技能培训基地校”等，4年多来，累计为社会培养各类技能人才3万余人，其中，政府购买服务培训2.9万余人，自主招生1068人，毕业学员遍及全国各地，就业率达95%以上，实现了技能脱贫致富，取得了显著的社会效益。